Экономика и бизнес
Структурные подразделения администрации города Рязани
Интернет-приемная Справочник Районы города
Анонсы Объявления

В Рязани состоялся чемпионат бариста

В Рязани состоялся чемпионат бариста

25 апреля управлением инвестиционной политики, развития малого бизнеса и потребительского рынка совместно с компаниями «BarKeeperS» «BravoScoffe» организован Фестиваль кофе и чемпионат бариста «Koffemanruch» 2017.

В рамках фестиваля прошли мастер-классы по завариванию кофе, приготовлению десертов из кофе с дегустацией этой продукции.

Открыл мероприятие начальник управления инвестиционной политики, развития малого бизнеса и потребительского рынка В. А. Ларин. Приветствуя участников, он отметил: «организация фестиваля кофе – это реальная поддержка молодых предпринимателей, объединение профессионального сообщества кофейного бизнеса». По его словам, мероприятие направленно на «развитие кофейной культуры в городе, повышение уровня сервиса предприятий, специализирующихся на продаже кофе и кофейных напитков, рост квалификации работников сферы».

В чемпионате приняли участие 23 участника, из них к соревнованиям было допущено 12 молодых специалистов, которые попарно состязались в течение 2-х часов, демонстрируя приготовление 3-х видов кофе: эспрессо, капучино и «свободный напиток», так называемая авторская работа.

Победителями конкурса стали:

Белова Дарья «Coffe Like» - 3 место;

Крекин Артём - 2 место;

Курохтин Илья «Пинта Кофе» - 1 место

С большим успехом прошли мастер-классы по приготовлению десертов на основе кофе от Алены Нефёдовой – шеф-повара, кондитера ресторана «Графин», по разнообразию кофейных вкусов от Дмитрия Найденова и Евгения Шота руководителей компании «BarKeeperS» «BravoScoffe». Мастер-классы вызвали особый интерес у рестораторов, молодежи, которые и составляли основную часть аудитории на мероприятии.

Во время фестиваля был организован опрос посетителей о впечатлениях и необходимости подобных мероприятий. Свыше 85% респондентов мероприятие понравилось, они предложили проводить фестиваль кофе ежегодно.

26 апреля 2017