После окончания вуза работал в г. Запрудня Московской области, затем поступил в очную аспирантуру. Научной работой в сфере аналитического приборостроения активно занимался около 30 лет, в 1985 году защитил кандидатскую диссертацию. В 1995 году поступил в докторантуру. В 2000 году защитил докторскую диссертацию на кафедре физики. После защиты диссертации Виктор Сергеевич работает преподавателем на кафедре физики, пройдя все ступени преподавательской карьеры -- от ассистента до доцента.
В 2003 году получил предложение возглавить вновь созданное учебно-методическое управление Рязанского государственного радиотехнического университета (РГРТУ). В октябре 2003 года был назначен проректором по учебной работе. В 2007 году был избран ректором вуза. С августа 2017 года заведующий кафедрой промышленной электроники.
С марта 2008 года – депутат Рязанской городской Думы, член фракции «Единая Россия». Председатель комитета по образованию, науке и молодежной политике. Член комитетов: по культуре, спорту и туризму; по бюджету, налогам и инвестициям. Член комиссии по молодежной политике.
Участвовал в создании прибора, который в 1985 году в рамках программы «Вега» летал на Венеру и изучал состав венерианских облаков. Также конструировал оборудование для исследования Марса и Луны. Сейчас участвует в программе по созданию аппаратуры для исследования поверхности Луны.
Родители Виктор Гурова - военнослужащие - познакомились на фронте в годы Великой Отечественной войны под Курской дугой. Отвоевав всю войну, они остались служить в Германии.
Большую часть свободного времени посвящает чтению специальной литературы.
Любимая цитата: «Тот, кто умеет сформулировать проблему и анализировать способы ее решения, часто добивается успехов в различных отраслях».
В.С. Гуров отчетливо осознал, что в условиях перехода на инновационный путь развития экономики коренным образом изменяются требования к кадрам. Благодаря его инициативе и настойчивости, знанию особенностей рынка труда, специфики промышленности города, вуз выбрал правильную стратегию своего развития, направленную на усиление конкурентных позиций города Рязани и Рязанской области, повышения их образовательного, научного и инновационного потенциала.
Решением Рязанской городской Думы от 18.07.2013г. № 247-I за особые заслуги и значительный вклад в развитие города Рязани Гурову Виктору Сергеевичу присвоено звание "Почётный гражданин города Рязани".
