Интернет-приемная Справочник Районы города
Анонсы Объявления

В городе Рязани состоится мотивационный проект для представителей индустрии гостеприимства «РЕСТАРТ»

В городе Рязани состоится мотивационный  проект для представителей индустрии гостеприимства «РЕСТАРТ»

28 сентября 2018 года лучшие шеф-повара города выявят сильнейшего в ходе Открытого Рязанского Кулинарного Чемпионата, а рестораторы обсудят перспективы развития индустрии гостеприимства

Открытый Рязанский Кулинарный Чемпионат является отборочным туром на финал командных соревнований. Конкурс проходит под эгидой Национальной Ассоциации кулинаров России и Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров “WorldChefs/WACS”.

Участие в соревнованиях примут 10 команд ресторанов Рязани.

В соревнованиях участвует команда из трех человек от каждого предприятия (2 повара и 1 кондитер), которая должна приготовить «Национальный обед» из трех блюд – холодная закуска, горячее блюдо и десерт. Набор продуктов будет идентичным для всех команд. Рабочие места обеспечиваются одинаковым оборудованием и посудой.

Оценивать работы конкурсантов будет профессиональное жюри, состоящее только из судей, аккредитованных Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров “WorldChefs/WACS”.

Председателем жюри выступит Президент Российской национальной ассоциации кулинаров Виктор Беляев.

Отборочный этап состоится в Рязанском технологическом колледже (проезд Гоголя, д. 6). Начало соревнований запланировано на 09:00 28 сентября.

Также в рамках проекта «РЕСТАРТ» запланирована работа интенсив-деловой программы, где развернутся дискуссии о дальнейшей судьбе развития индустрии гостеприимства. Среди приглашенных гостей: президент Профессионального Ресторанного Альянса РЕАЛ Дмитрий Левицкий, консультант ресторанного бизнеса Елена Сухина, шеф-повар ресторанов «AQ Kitchen», «ADRI», «THE САД» Андрей Жданов, представители ООО «METRO Cash & Carry», члены «Ассоциации Кулинаров Рязанского Края». Старт дискуссионной площадки в 11:00.

Приглашаем всех заинтересованных лиц посетить «РЕСТАРТ» и принять участие в уникальном событии. Пройти регистрацию можно на сайте «Ассоциации Кулинаров Рязанского Края»: https://akrk.timepad.ru/event/809515/


18 сентября 2018